今日のオフィスでの仕事は終わり。ノルマンディ・コーヒーを作りました。




深煎りのコーヒーにブランデーをたっぷり入れて、スプレーのホイップクリームもたっぷりかけて。穏やかな夜のための一杯。

かぼちゃとトマトの焼きマリネをつくりました♪

材料　かぼちゃ、トマト、万願寺とうがらし（ピーマンやパプリカでもOK）、玉ねぎ。
全部、私の好きなものばかりの材料！

調味料は、塩、こしょう、オリーブオイル、ポン酢（今回はゆずドレッシングを使いました）

下ごしらえ

1.かぼちゃはところどころ皮をむき、くし形に切り、、電子レンジで少し柔らかくなるまで加熱する。
2.万願寺とうがらしは種を取って食べやすいサイズに切る。
3.玉ねぎも適当に切る。
4.トマトは輪切りにする。



調理

5.フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎと万願寺とうがらしを炒め、塩コショウし、柔らかくなってきたら、かぼちゃを入れ、少し焦げ目をつける。
6.最後にトマトを入れて温める。
7.火を止め、ぽんずを回しかけて、出来上がり。



焼き野菜！とても美味しい！満足です！

キッコーマンのホームクッキングレシピ を参考にしました。

エンドウの若菜の豆苗。1パック100円未満で買えて、栄養豊富な緑色葉物野菜！

サラダで食べた後、水につけて、窓の近くに置いておき、毎日水を変えて栽培したら、もうこんなに芽が出てきました。




あと1週間くらいしたら、収穫できそう。窓の方を向いて、すごい生命力！

まだ仕事途中なので、オフィスで夕食を作りました。遅めの夕食なので、カロリーOFF。豆苗とじゃこいっぱいのサラダにおろしポン酢。簡単で美味しいし、カルシウムと繊維質いっぱい。




おばあちゃんのゆず酒のソーダ割りで、仕事をしながらの、さっぱり夕食。もうひと頑張りです。

ソースを一から作るのは大変。素材は生を新鮮なのを使って、ソースはプロに任せて。これで簡単に作れます。市販のレトルトのソースを使って、あっさりとしたエビチリをつくりました。材料はタマネギとエビとエビチリソース。



とても簡単。フライパンで粗みじん切りのタマネギを炒めて、いったん取出し、今度は多めの油で殻をむいたエビを軽く炒めて、これもいったん取出し、レトルトのエビチリソース（中華街横浜大飯店のこれが美味しい！）を熱して、タマネギとエビを加えて炒め合わせて、できあがり！



IHコンロで、ホントに簡単につくれました。

今日は、水菜と油揚げのゴマしょうが風味サラダ。正月の余韻が残っているので、ダイエット料理です。

材料（二人分作っておけば、明日の朝食のサラダにもＯＫ）
　水菜：１わ
　油揚げ：１枚
　ちりめんじゃこ：大さじ２

ドレッシング
　しょうが：適当にすりおろしました。
　酢：大さじ１
　ごま油：大さじ半分
　酒：小さじ１
　しょうゆ：小さじ１
　砂糖：小さじ半分
　塩：少々
以上をまぜておきます。



砂糖は友人から、紅茶にとても合うよといただいた種子島のサトウキビから作ったもの。今日、お昼に紅茶に入れて飲むと、ホント、とても美味しかった！！　とてもマイルドで、コクがあって美味しい。これを使いました。

ごま油も香りのよいものを使いました。ゴマの香りがとてもします。
お酒は、年末に京都祇園の八坂神社でいただいたお神酒がのこっていたので、それを使いました。

1. 水菜は根元を切って３cmくらいに切り、冷水にしばらく入れて、パリッとさせ、ざるにあげます。
2. 油あげは熱湯をかけて油抜きをし、油をひかないフライパンでこんがりと焼き、まな板にあげて、細切りにします。
3. ちりめんじゃこも、油をひかないフライパンでから炒りします。

1,2,3を器に入れて、あらかじめ作っておいたドレッシングをかけて出来上がり。10分以内で完成！　水菜はしゃきしゃきして、油揚げは香ばしく、ごまとしょうがの風味がよく効いて、美味しくできました。



レシピは、キッコーマンのホームクッキングレシピ を引用しました。

野菜たっぷりの豚丼

昨夜のシシリアンライス があまりにも美味しかったのと、レタスが残っていたので、今日は豚肉バージョンを作りました。

材料は、豚のバラ肉、レタス、ミニトマト、ブロッコリーも冷蔵庫に残っていたので、それも加えました。



１．ブロッコリーは小さな株に分けて、電子レンジで30秒くらいかけて温めます。
２．レタスは小さく切って、ミニトマトはタテ2等分にします。

３．フライパンに油を熱し、豚バラ肉を入れて炒め、焼肉のたれ（甘口）をやや多めに入れて熱します。



４．器にご飯を盛り、レタス・ブロッコリー・ミニトマトを乗せて、（３）の豚肉を汁ごと上からかけて出来上がり。



レタスのしゃきしゃき感がよく、また下のご飯には豚肉を炒めたタレがしみ込んでとても美味しいのです。簡単にでき、野菜もたっぷりとれるし、くせになる美味しさ！

夜7時になってからでも作れる簡単レシピのサイトを見ていたら、シシリアンライスっていうのがあって、美味しそうなので、夕食に作ってみました。ホントに簡単でした！

シシリアンライスというのは、佐賀県のご当地グルメだそうです。1枚のプレート皿に温かいライスを敷き、その上に炒めたお肉と生野菜を盛り合わせ、マヨネーズをかけたものが基本形だそうです。

材料は牛のバラ肉か薄切り肉と、貝割れ菜、レタス、ミニトマト。



１．牛肉は小さく切って、貝割れ菜は根元を切り、ミニトマトはタテ2等分にしました。
レタスは千切りにしてもいいけれど、面倒なのでちぎっただけ。

２．フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れる。肉の色が変わってきたら、焼肉のたれ（甘口）を加えて、サッと炒める（火を通しすぎないように）



３．器にご飯を盛り、レタス・貝割れ菜・ミニトマトを乗せて、（２）を汁ごと上からかけ、マヨネーズを細くしぼって出来上がり。



ご飯は下に敷いてあります。マヨネーズをかけるのを忘れた！野菜とご飯にも焼き肉のたれの汁がかかって、とても美味しい。幸せ！

レンジで簡単料理！ブロッコリーとえびのサラダディップ

秋から冬にかけての野菜、ブロッコリー。レモンの2倍のビタミンCを含み、皮膚や粘膜を保護するカロチンやビタミンAも豊富に含んでいるとのこと。今夜は超簡単レシピ、ブロッコリーを使ったヘルシー夕食です。

材料：エビ、ブロッコリー、ジャガイモ、プチトマト

（１） エビの皮を取って、塩水で洗います。
（２） ジャガイモは一口大に、ブロッコリーも小房にわけます。



（３） お皿に、（１）のエビ、（２）のジャガイモとブロッコリー、そしてプチトマトを乗せて、ラップをして、電子レンジで約7分



お皿に並べ替えて、出来上がり。





キユーピーのテイスティドレッシング「バジル＆チーズ」が良く合いました。ヘルシー・ディナーです。

キューピーのとっておきレシピ　を参考にしました。

超簡単で低カロリーレシピ。ピリ辛で美味しいです♪

材料：木綿豆腐 １丁（あれば一人用）、豚ひき肉 60グラムくらい（残れば、冷凍に）、きざみネギ（これも残れば冷凍に）、サラダ油、豆板醤、砂糖、しょうゆ



豆板醤(トウバンジャン)は四川風唐辛子みそ。ピリッとして味わいがあって美味しいです。チューブがあるので、１人暮らしには便利です。



最近、スーパーで１人用豆腐が売っていますよね。それを使いました。低カロリーで立派な夕食です。つけ野菜には電子レンジで温めたブロッコリー。超簡単レシピです。

１．豆腐をキッチンペーパーでふいて水気を切ります。

２．フライパンにサラダオイルを入れて熱し、豆腐を入れてふたをして（水が飛ぶから）全体に焼き色がつくまで両面をカリッと焼き、お皿に取り出します。

３．同じフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わってきたら、ネギを入れて、しょうが（小さじ１くらい）を入れてを炒めます。

３．豆板醤(トウバンジャン)小さじ半分、砂糖を少々、しょうゆ 大さじ半分くらい入れて軽く熱して出来上がり！豆腐の上にかけます！

低カロリーで立派な夕食です。夏にはピリ辛が良く合います。つけ野菜には電子レンジで温めたブロッコリー。超簡単レシピ。

新年度が始まり、忙しい毎日。夕食を早めにして、仕事の続きをこれからします。

一人暮らしにはシリコンスチーマがとても便利。簡単料理。食材を入れてレンジで加熱するだけで、簡単においしいヘルシー料理ができます。



キャベツと豚バラ肉のみそ炒めを作りました。和風ホイコーロです。

材料は、豚バラ薄切り肉、ピーマン、キャベツ。それに黄パプリカが残っていたのでそれも使いました。作り方はレシピ本をみながら…　すごく簡単です。 レシピはこちら（PDF)



電子レンジに5分で出来上がりです。

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レバンテ聖護院から、岡崎公園を通って、ぶらりのんびり散歩。10分もかからないところに京都国立近代美術館があります。

その京都国立近代美術館の 第5回コレクションギャラリー（平成23年3月2日〜平成23年5月22日）を見にいきました。

企画展のない時の美術館はとても静か。ゆったりと見られます。しかも所蔵品がすごい！


広々とした１階ロビー。琵琶湖疎水に面しています。

フランス政府からレジオン・ドヌール勲章とフランス文化勲章受章、勲三等瑞宝章を授与された偉大な画家、長谷川潔の銅版画を数多く見ることができました。第二次世界大戦下のフランスでの精神的、身体的苦悩が銅版画に現われています。


銅版画「狐と葡萄」（ラ・フォンテーヌ寓話より）

長谷川潔のギャラリーには、29点の作品が展示されています。版画は、手彫りとは思えないくらいの緻密さ。この緻密さ、繊細さ、線の細さは、彼のパーソナリティそのものなんだろうなと思います。



アートを観た後で、美術館内のガラス張りのカフェ「Café de 505」でランチ。３組のお客さんでした。



優しいジャズが流れていました。京風ビーフシチューを食べ、食後のコーヒー。
ゆったりとした雰囲気の中で、落ちついた昼下がりでした♪

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遅く家に戻って、お惣菜で済ませずに、ほっこりと夕食を食べたいとき、でも料理に時間や手間をかけたくないとき、野菜の蒸し煮。私の定番です。

遅くなってスーパーに行くと、半額になっていたりして、断然うれしい。カラスカレイを買いました。野菜は、適当に何でも！アスパラガス、かぼちゃ、ニンジン、ピーマン、プチトマト、黄パプリカ、玉ねぎを、それぞれ少量ずつ。それとエリンギを加えました。

ルクルーゼ鍋に、オリーブオイルを少し入れて、玉ねぎのスライスを下に敷いて、あとは、適当に切った野菜類、白身魚。水を大さじ3杯くらい。めんつゆを大さじ１くらい。顆粒ブイヨンをぱらぱら。あとは、ふたをして10くらい蒸し煮にしてできあがり！



食べる時に、好みで塩で味を調整。野菜や白身魚から出る水分がそれぞれに混ざり合って、とても美味しい！

熱いトマト、ほこほこかぼちゃ、カレイはとてもジューシー。それぞれの食材の食感がいろいろで、とても楽しめました。残していたロゼワインと一緒に♪

超簡単だけれど、とても美味しくて、満足満足でした。野菜の残りで、今夜は白ワインの蒸し煮を作ろうっと♪

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京都市美術館、京都国立近代美術館、細見美術館などがある岡崎公園のすぐ近くの手焼きせんべいのお店、「煎餅堂」

前から気になっていたのだけれど、11時の開店早々、ついにいきました。




あらびき黒胡椒、まるっ子カレー、割餅二度づけ、割餅生にんにく、割餅ぬれかり餅、丸煎岩塩うす塩など、そのほかにもたくさんの種類があって、どれも興味津々です。

何を買おうか、迷いました！で、決めたのは、割餅生にんにく、あらびき黒胡椒。



割餅生にんにくは、せんべいをわざわざ割って、その割れ目に生にんにくの味をしみ込ませたもの。かりっと味わうと、ほのかににんにくの香りが口の中に広がりました！とてもいい香りです。

あらびき黒胡椒はワインに合うかなって思って買いました。黒胡椒のピリッとしたスパイスと香りが豊か！どちらも美味しかったです♪　美術館の帰りのちょっと立ち寄るのに便利そうです。

煎餅堂の場所

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休みの日の前夜は、ときどき優雅な夕食がほしいとき、友人を招いたときに、量は多くなくて質のよい夕食を食べたいときなど、威力を発揮する惣菜のお店、リンデンバウム。

レバンテ聖護院から徒歩で600m（8分）自転車なら5分のところにあります。

本格的なヨーロッパのお惣菜、自家製ソーセージやハムのお店です。



以前からオーナーシェフの吉田氏のお料理はずいぶん楽しませてもらいました。そのシェフが本格的なお惣菜のお店を出されて、ますますうれしくなりました！



フランス産の鴨をぜいたくに使ったテリーヌ、コニャックとマデラ酒を効かせたウサギのテリーヌやリエット、羊肉を使うスパイシーなアラブのソーセージなど、どれも美味しそう！全部試してみたい！



とてもセンスが良くておしゃれな店内



ランチボックスもあって、今日の休日のランチに、私はガレットボックスを買い、ほかの人は、カスレ風のキッシュランチ、具だくさんクラムチャウダーのスープランチ。みんなでわいわい食べました。「さすが、本格的なソーセージのお店。美味しい！」と意見一致。

これから暖かくなると、レバンテからすぐ近くの広々とした岡崎公園や疏水べりのアウトドアでランチ！なんて絶対にいいなあって思います！

リンデンバームの場所　 お店のHP

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本記事は tomさんのブログ 記事を引用しています

レバンテ聖護院から歩いて５分（400m）すぐ近くにこんな素敵なお店があります。

本格派のドイツパンの専門店「ペルケオ」　おしゃれな店内。入った瞬間、ここは京都だというのを忘れてしまいそう。ホント素敵なお店です。このお店の前の記事





ライ麦全粒粉100％のドイツのパン。朝食にもとても良いですね♪　元気が出そう。ブルーベリージャムなどを乗せると絶対に美味しい。ミルクたっぷりの紅茶が合いそう！



全粒粉、つまり表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたということですよね。栄養価も高いし、繊維質もしっかり。持ち上げるとしっかり、ずっしりと重い。これだけでも良いパンだとわかります。

食べた瞬間、「これは美味しい！」って思わず声が出ました！しっとり、もちもち。表面にもライ麦がしっかりとくっついています。大満足です。

私がスコットランドに住んでいたころ、朝の紅茶としっかりとしたライ麦パンが好きでした。懐かし〜い！ 幸せな気分です。

ペルケオの場所　　お店のホームページ

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tomさんの記事からの引用です。オリジナル記事はこちら

レバンテ聖護院から歩いて５分 （400m) のところ。
こんな近くに、本格的なドイツパンのお店があります。ドイツパンの専門店「ペルケオ」





とても明るくておしゃれな店内。ドイツ・ハイデルベルクで５年間の修業を経て、マイスター（ドイツ・パン職人における最高位の国家資格）を取得され、京都・岡崎でお店を持っておられます。

今日は、ドイツ産のサワーチェリーを使ったキルシュクーヘンと
ライ麦の全粒粉100％のパンと、ドイツ産岩塩の食事パンを買いました！



これはキルシュクーヘン。サワーチェリーのさわやかな酸味が美味しい。クッキーのような味わいのトッピング。このほんのり甘さとのバランスがよく、とてもやさしい美味しさです

今夜はここで買ったライ麦100％パンとワインを楽しみます♪
やはりドイツワインですね〜

私が店内にいる間も常連のお客さんが次々とやってこられました。
まちがいなく、私がたびたび訪れるパンのお店になりそうです！
ペルケオの場所　　お店のホームページ

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tomさんの記事からの引用です。オリジナル記事はこちら

忙しい一日も終わり、何か美味しいものを作りたいと思って、豚肉とブロッコリーのとろみいためを作りました

二人分つくって、夕飯と明日のお昼の弁当に！

材料（二人分）：　豚ロースの薄切り肉200gくらい
ブロッコリー（冷蔵庫に残っていた1／3個くらい）
ピーマン2個、にんじん1／3本、ネギ、1本

A:　水1カップ、酒、しょうゆ、かたくり各大さじ1、鶏ガラスープのもと小さじ１、砂糖少々

豚肉に、市販のしょうがチューブを水で少し薄めたものをかけて、塩コショウをし、下味をつけます。ブロッコリーとピーマンは適当に切り、にんじんは半月切りに、ネギは斜め切りにしました。

フライパンに湯を3cmくらいの深さまで注ぎ、塩を小さじ１、サラダ油を大さじ１入れて、にんじんをゆで、2分後くらいにブロッコリーも入れてゆで、ざるに上げます。

フライパンの湯を捨て、サラダ油を入れて豚肉、ネギの順に炒めて、ざるにあげた野菜を入れて、さっと炒めます。よく混ぜた【A】を加え、とろみがついたら出来上がり！




野菜はくたくたしないようにさっと炒めたので、それぞれの味がよく出て、かたくりで混ざり合い、とても美味しくできました。

ご飯を下に敷いて、どんぶりにしても絶対に美味しいと思いました！

レバンテ聖護院から南禅寺まで1.4キロ（距離測定：いつもナビ）自転車で10分もあれば南禅寺に到着します。名勝地を気楽に楽しめます。

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南禅寺をぶらり散歩しました。

京の都を一望した石川五右衛門が、「絶景かな、絶景かな・・」という、あの名セリフを詠った南禅寺。その真偽はわからないけれど、確かに絶景です。

京都の良さは、観光シーズンでないとき、人の少ないときにその真価を発揮します。
南禅寺は桜や紅葉のシーズンはかなり混んでいて、ゆっくりと散策することはできません。

私の好きな南禅寺は新緑の4月、そして冬ですね。
とりわけ冬の寂寞とした雰囲気は、とても禅らしい印象です。

南禅寺の境内は広いので、散策するのには申し分ありません。


（すぎごけの絨毯と冬の木）

気持ちが複雑なとき、こころの喧騒を何とかしたいとき、
ただ、ただ、ぼんやりと歩くと、とても気持ちがよい。さすが、禅宗のお寺です。



あるいは、何か暗記したいことがあれば、自作プリントを持ちながら歩き回るのも、結構、効率的に覚えられます（笑）景色は良いし、静かだし、人は少なくぶつかることはないし。


（冬の木を通して見る法堂）

こういうときは、やはり観光シーズンではだめ。
観光シーズンでなければ土日でも人は少なく、ひっそりとしています。

境内を歩くだけなら、無料。自転車置き場があるので、自転車をとめて境内を散策するのがいいですね。

引用した tomさんのオリジナル記事

冬になると、牡蠣が美味しいです。
スーパーに一人用の鍋用の魚介の盛り合わせがあれば、それに大ぶりのカキを足して
鍋で熱するだけ。鍋のたれは盛り合わせについていたものを使いました。

ついていなければ、ビンに入った市販の鍋用のたれでもよいし、うどんだしでもOK.

牡蠣をさっと水洗いしておきます。
鍋に魚介類を投入。たれを入れて魚介類をさっと熱し、
牡蠣を入れて、さらに熱して、牡蠣に熱が十分に加わったらできあがり。



海のミルクと呼ばれるくらい栄養豊富な牡蠣と魚介類で低カロリー。
もの足りなかったら、最後にうどんを入れたら、しっかりとだしに味がついているので
抜群に美味しいです！

超人気のお店。近くの人で知らない人はいないくらいです。
あちこちのブログにも登場しています。

上海家庭料理 七福家



私もランチに行きました。人気の黒酢の酢豚定食を食べました。
普通の酢豚と違って、黒酢の香りが口の中に広がります。


メインの酢豚に、とろりとしたスープ味のよく効いた卵スープに
この日はなすの小鉢、中華の漬物、ご飯がついて、750円のランチです

職場の「ベルダッシュで来た！」という近くの会社員。
12時にはもうすでに満員でした。

水曜日が定休なので、土日のお昼ごはん、晩ごはんにはいいですね
夜ごはんもにぎわいのお店です。

TEL 075-771-3833
住所 京都府京都市左京区聖護院山王町25-11
熊野神社の交差点から東へ２筋目を入ったところ。

黄色い看板が目印です



営業時間 11時半〜15時（LO14時半）17時〜22時（LO21時半）定休:水曜

2011年は卯年だから、きっと岡崎神社は人気が出るのでしょうね。
ひと足早く、立ち寄ってみました。レバンテ聖護院から歩いて7分くらい。
とても近いところにあります。

平安遷都の時、都の東(卯の方位)を守るために立てられた神社なのです。
境内には狛犬ではなくて、「狛兎(こまうさぎ)」や「招き兎」などがたくさんいます。

ウサギは多産であることから、若い夫婦の子授祈願の絵馬でびっしり！
＜赤ちゃんが生まれますように＞と可愛い字体で、夫婦連名で書いてあります。
ほのぼのです



ここで手を清めて、おなかをさすると願いごとが叶うというパワスポです



しめ縄、門松。岡崎神社のお正月準備…ととのいました。
昔からの変わらない日本の伝統に触れると、落ちつきます



本殿の周りを廻る道がいいですね〜。散策みちです。



可愛い土鈴！ 岡崎神社の場所

レバンテ聖護院から歩いて約５分。平安神宮に行く道にある甘味処＜六方屋＞



8人も入れば、身動きができないくらいの小さな小さなお店です
平安神宮の東側の岡崎道に面しています。京漬物の大安さんのある通りです。

目の前で、団子を作っておられました。100％手づくりのおもちやお団子。
全国お菓子博覧会で金賞を受賞されたお店です

こがねもち、わらびもち、あべ川もち、みたらし団子、おはぎのいずれかと
抹茶がついて600円。何を食べよ〜か、ほんまに迷いました！

抹茶くず湯とみたらしセットも美味しそう…
結局、こがねもちと抹茶セットにしました！おもちが黄金色です



もち米ごはんの感じが残るくらいに軽くついたお餅。
それを焼いたものに、みたらし団子のタレがかけてあります。
とても素朴な味で、抹茶にとてもあいました。

創業90年らしいです。それだけ続くというのはすごい！
手づくりのだんごやもちは売り切れ次第おしまいだそうです。

美術館の帰りにその余韻に浸りながら、ふらりと入るのにとてもよいお店！

六方屋さんの場所

この記事は tomさんの記事の転載です。オリジナル記事はこちら

レバンテスタッフがいうのもなんですが（笑）レバンテ聖護院は立地がよく、すぐ近くにたくさんのアートな施設があり、ホント、楽しめます。

京都市美術館は毎月、いろいろな展覧会をやっていて、超有名な画家の展覧会を開催されますが、ノンプロの展覧会もすごく良いです！その意気込みがダイレクトに伝わってきます。

京都市美術館は、レバンテ聖護院に隣接する岡崎公園の中にあり、ぶらり徒歩で10分もかかりません。晴れの日もよいけれど、雨の休日など、美術館の館内散歩はいいものです。

以下は、レバンテ聖護院の参加スタッフの tom さんの記事の転載です

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先週の土曜日、京都市美術館で開催されている二科展に行ってきました。





以前、私の叔父が二科展に入選したので、それ以来、とても興味深く見ています。
二科展の作品の躍動感が好きです。エネルギッシュな作品が多い！元気をもらえます。

今回、特選を受賞した工藤静香さん。10年以上作品を出品し続けているそう…。審査で「技術的に研さんを積み、人物画を心象風景に高めた」と評価されたということです。特選はかなりの難関。



工藤静香さんの「瞳の奥」約1m30×1m60の大きさです

芸能人の受賞に関していろいろ言われるけれども、私は素直に彼女の作品は素晴らしい。1年をかけて作り上げたというこの作品。すごいなあ…と思って見とれていました

京都市美術館では、絵画130点、彫刻21点、デザイン75点、写真81点の合計307点が出品されていました。

京都国立近代美術館はレバンテ聖護院にほぼ隣接する岡崎公園にあります。
週末や、仕事ＯＦＦの日は、のんびり美術館散歩…いいものです。
美術館まで、歩いて１０分もかからない距離です。

私たちレバンテスタッフも京都の美術の中心地、岡崎公園を楽しみます。
以下は、レバンテ聖護院の参加スタッフの tom さんの記事の転載です

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京都生まれ、京都育ちの日本画巨匠、上村松園展に行ってきました。
京都国立近代美術館での開催です。




印象に残った３作品↓


焔

光源氏の元恋人の、正妻への執拗な嫉妬の念。髪をくわえ、首をかしげながら、ぬっと振り返る姿勢、精緻な髪の毛の表現がすごい！縦、約２ｍ、横、約１ｍもあり、圧巻でした！


花がたみ

別れ別れになった王子への思い。紅葉舞い散る中、精神のバランスを崩し、舞い狂う姿。能面を写生するとともに、精神科の病院で取材をした作品だそうです。無表情ともいえる表情が、王子への強い思いを感じさせてくれました。


人生の花

まさにこれから婚礼の場に向かう花嫁とその母親。母親の顔を明瞭に描かないことで、そっとうつむいた花嫁の、恥ずかしさ、不安、喜びのまじりあった表情…そんなことを考えていると、10分くらい見ていられそう…

極細の筆づかい。日本人ならではの表現の繊細さ。すばらしい！

帰りに、向かいの京都市美術館で開催されている二科展で工藤静香さんの油絵を見てきました。

あまりカロリーは増やしたくないけれど、でもお腹が減る…

そんな時、これ、ほとんどダイコンおろしと水分なので、低カロりー
でもしっかりとお腹がいっぱいになって満足します。

ダイコンとネギの卵とじ丼☆

主な材料はネギとダイコンとたまご。
ダイコンはたっぷりすりおろし、ネギは適当に切っておきます。

フライパンに油をひいて、少しだけネギを炒めます。
そこにダイコンおろしも入れて熱します。

しょうゆ、砂糖、お酒、すき焼きのたれで味付けます。
ここに溶いたたまごを入れて、かきまぜ、かたまってきたら出来上がり

あつあつごはん、半膳くらいの上に、ドバッと乗せます



ご飯はつゆだくで、ネギとダイコンおろしが、さっぱりとしていて
しかも、たまとじで、大満足です。これ、おいしいです！

余ったネギは、細かく輪切りにして冷凍しておくと便利です。お味噌汁でも、納豆と一緒でも…

袋でかったにんにく、使いきれないので、
ガーリックオリーブオイルにしておきました。これ、とても便利なんです
パスタや鶏肉料理…そのほかなんでも！

オリーブオイルの中に
にんにくをみじん切り、あるいはスライスを入れて
赤唐辛子を入れて保存しておきます



みじん切りやスライスにしておくと
そのままフライパンに入れて使えますよね

面倒なら、半分にカットくらいにして漬けるだけでもOKだけども
テレビやFMを聴きながらなら、むしろ楽しくなります！

2日くらいしてから使うと、ガーリックの香りがとてもして、
平日の料理が楽しみです

久しぶりに京都に戻ってきて、週末土曜日！自転車でくろ谷さんに出かけました。
レバンテ聖護院からなら、歩いても５分、自転車なら３分

正式には金戒光明寺というけれど、私は小さいときから「くろ谷さん」って呼んでます〜
チャリを降りて、ぶらり散歩♪



お墓があるので、いつもお盆のとき、墓参に行くのだけれど、
この時期に行くことはめったにありませんでした。紅葉はまだちょっと早いでした
お盆の時はないけれど、いい香りのみたらし団子の出店がありました



私の好きな道は、くろ谷さんの山上の文殊の塔から、真如堂に抜ける道！
とても静かです。ほとんどの人はこの道を通らないみたい。いい道なのに…



もう少し寒くなれば、この道がきっと真っ赤になるでしょうね。
真如堂を参拝して、くろ谷さんにもどりました



帰りの疏水べりの道がとても秋らしくていい感じでした

休日出勤も終わり、何か、デザートがほしくなって…
そうそう、クリームリンゴを作ろうと思い立って
近所のスーパーでリンゴとバニラアイスクリームを買ってきました♪

これ、作り方もすごく簡単だし、美味しくてすぐれものデザートです！

材料はリンゴ半分。バニラアイスクリーム（安いので十分）
このアイスクリームは 55円!



鍋にリンゴを入れて、リンゴの頭が出るくらいに水を入れて煮ます
リンゴが柔らかくなったら、バニラアイスクリームを入れて、3分ほど煮て出来上がり！



甘〜い、ふんわりリンゴに、バニラのあつあつホットソース！
高級な味わいのすぐれものデザート！こころもとろけそう！

帰りが9時。これから夕食をつくるっていうのは
さすがに疲れます。でも、コンビニ弁当では済ましたくない！
自作で美味しく食べられたら、その日はホントに幸せな気分

スーパーに、イカそうめんとマグロのたたきがあったので
それをあえて、さしみしょうゆとワサビを効かせました
最近のヒット作！　料理というより、あえるだけだけれど超美味しい

イカそうめんのマグロたたき和え



果実感ゆたかな白ワインと一緒に楽しみました♪

夜が遅かったので、ご飯は食べなかったけれど、
アツアツご飯の上に乗せたら、絶対に美味しいと思いました

１日のつかれた気分が一気に晴れました！